本日は、皆さんも一度は聞いたことがあるであろうチップ制度について書いていこうと思います。バンクーバーはホスピタリティの領域においても、チップ文化が魅力的に広がっています。サービスに感謝の気持ちを表現するバンクーバーのありかたについて書いていきたいと思います。
バンクーバーのカフェとレストランでの食文化
バンクーバーの中心地、飲食店が繁栄する場所で、レストランやカフェでのチップは従業員にとって生活の一部です。サービスに対しては15%から20%のチップが、サービスに敬意を表す方法となっています。日本には無い文化ですが、こっちで生活していてホスピタリティがチップのおかげで充実していると感じます。サーバー（店員）もより多くのチップが欲しいので１人１人に丁寧に接客していてそこで得たチップはその人の給料とは別にお小遣いみたいな感覚でもらえます。お客さんも気持ちの良い接客をされると終始良い気持ちで食事を楽しむことができるのでちゃんと需要と供給が成り立っているんだなと感じます。
タクシーの旅と感謝の道
街の道をタクシーで巡ることは、チップが絡むと一層おしゃれなものになります。10%から15%のチップは、スムーズでスタイリッシュなドライブに感謝の意を表す理想的な方法です。バンクーバーではタクシーよりも一般的にUberを利用しますが、タクシーと同じく10%から15%のチップを払うのが一般的とされています。
ホテルの楽園
バンクーバーのホテルも同様にチップの制度があります。ポーターやベルボーイ、ルームサービスのスタッフには$5から$10のチップが適しています。メッセージなどと一緒にチップを部屋に置いておくと快適なサービスを受けられると思います。
美容室やスパでのチップ
美容室やスパでのサービスに対して15%から20%のチップは、基本とされています。私はいつも髪を切りに行く時は同じ人にカットしてもらうので、通常より少し多めに２５％ぐらい払うときもあります。ここでのチップは礼儀だけでなく、個人のケアへの祝福です。
山々と海が交わるこの都市で、チップは単なる取引でなく、バンクーバーの社会的な一部。この大都会を歩く際に、チップが感謝の気持ちとしてあらあわれるこの文化はすごく素敵な文化だと感じます。
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